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Responsable Architecture et Travaux Retail / Restauration H/F

Ref : 1731-3954-RESP ARCH-VE

Ref: 1731-3954-RESP ARCH-VE / Fonction : Responsable Travaux / Secteur : MOA / Lieu : Puteaux

Client

Notre client, maitrise d'ouvrage dans le secteur de la restauration, recrute un Responsable Architecture et Travaux Retail / Restauration H/F afin de compléter son équipe.

Poste

Au lien hiérarchique direct avec le PDG, vous serez amené à gerer le deploiement de concept des divers restaurants implantés en France.

Ainsi, les missions seront les suivantes:

- Vous êtes garant et force de proposition quant à la Charte, au design et au Concept Architectural, à sa définition, son optimisation, son évolution et son déploiement en Franchise et en Succursale, en France et à l'étranger.
- Maître d'ouvrage vous veillez au respect des budgets, des plannings, des normes, des autorisations, ainsi qu'à la maitrise des CAPEX.
- Vous avez une parfaite maitrise de l'univers du retail et des ERP (centres villes, centres commerciaux, Gares, Aéroports, etc.).
- Vous sélectionnez et gérez les partenaires Architectes, Maitre d'œuvres et entreprises de travaux, en corps d'états séparés ou TCE.
- Vous supervisez les phases de conception et de réalisation de l'intégralité des projets de créations ou de rénovations. (Esquisse/APS/APD/DCE/AO /PC/DP/CR/...).
- Vous encadrez et avez sous votre responsabilité une équipe de 3 personnes (assistante administrative, responsable maintenance, technicien maintenance).
- Vous êtes en charge de la gestion et de l'optimisation de la maintenance préventive et curative d'une vingtaine de points de vente, d'un siège social, et de 2 sites de productions.
- En relation avec le service juridique vous êtes responsable de la gestion de dossiers contentieux, administratifs et sinistres relatifs aux travaux.
- Vous assurez la R&D dans les domaines des matériaux, des nouvelles technologies, etc

Cette liste est non exhaustive.

Profil

De formation en Architecture, et/ou en Travaux, vous disposez d'une expérience d'au moins 3 ans à un poste similaire en Maitrise d'Ouvrage dans le domaine de la restauration IMPERATIVEMENT et dans un réseau de franchise.
Vous avez de l'expérience en gestion et en développement multi-sites.
Vous êtes aussi créatif que technique, votre expertise à 360° vous permet de gérer vos dossiers de conception et de réalisation en parfaite autonomie.
Vous avez un tempérament de leader, vous êtes stratège, force de proposition, dynamique, excellent communicant, vous savez convaincre, fédérer et motiver vos collaborateurs et partenaires.

Vous avez une grande capacité à travailler sous pression et à gérer les problèmes.
Maitrise de : Suite Office, Suite Adobe, logiciel 3D. Connaissance Autocad.
L'anglais est un plus.

Poste à pourvoir en CDI immédiatement.

Le poste est situé à La Defense.

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